Jeg elsker brødbakst og spiser det alltid, med få unntak, til frokost og lunsj. Hos meg går det som oftest i rundstykker, men desverre er de man kjøper på butikken ofte full i tilsetningsstoffer og andre ting vi ikke har bruk for, så jeg har funnet ut at det er mye bedre å bare lage de selv. Det er mye sunnere! Lang tid tar det heller ikke, så i dag tenkte jeg å tipse dere om noen supergode frokost-rundstykker som jeg liker å kalle det. De er stappet fullt av grovt mel og diverse frø, så her får man en kjempedeilig metthetsfølelse etterpå :-)
Dette trenger du:
- 200 g smør
- 6 dl vann
- 8 dl melk
- 100 g gjær
- 4 ts salt
- 200 g havregryn
- 100 g solsikkefrø
- 50 g gresskarkjerner
- 50 g chiafrø
- 600 g siktet speltmel
- 1 kg grovbakst
Slik gjør du: Smelt smør, tilsett melk og vann – varm opp til ca. 40 grader. Tilsett resten av ingrediensene. Hev i 30 minutter. Pensle rundstykkene med egg og strø sesamfrø over. Stek på 225 grader i 12-15 minutter.
Jeg vet ikke med dere, men jeg elsker store rundstykker. Haha, av en eller annen grunn «smaker» det så mye bedre!! Så denne gangen laget jeg de kjempestore, slik at det holder med en til frokost. Favoritt-pålegget mitt er forresten, snøfrisk + ost + skinke + paprika + salat på toppen. Det er helt himmelsk :-)
De så fantastisk gode ut!
Håper du har hatt en fin dag :)
Hei, hvor mange rundstykker blir det ut av denne oppskriften? :)
Hva menes med 1 kg grovbakst?
Siden smør ikke er sunt i det hele tatt, kan man bruke kesam eller cream fresh isteden?
Looks really good!! Everything Self made is always Way Vetter
Har du tumblr?
Du oppi her… Smør ER sunt. Jeg blir helt oppgitt jeg. Kan ikke lage grove rundstykler en gang før anoreksi kidsa kommer å trenger kesamen sin.
Dette må jeg prøve! :D
Dina: Det kommer helt an på hvor store du lager de. Jeg husker ikke heeelt hvor mange det ble, men kanskje 12 store? :)
Frubirkelund: Hihi! Takk, det samme :)
Emma: 1 kg valgfritt grovt mel :) Jeg har aldri prøvd kesam eller creme fresh så det kan ikke jeg svare på.
Barbora: I agree! :D
Ida: Nei, jeg har ikke tumblr!
Hei! Kan du skrive litt om hvor viktig det er å stemme ved valget blant dine unge lesere? Hadde sikkert vært fint for mange at du oppfordret folk til å stemme, uansett hva det må være at de stemmer på :) Hadde også vært interresant å lese hvilke saker som er viktigst for deg ved dette valget!